Рулет из мяса говядины рецепты
10 аппетитных мясных рулетов, которые понравятся всей семье
Эти мясные рулетики с начинкой из ароматной горчицы и копчёного бекона получаются невероятно мягкими и сочными, а нежный сметанный соус делает их ещё вкуснее. Говядину разрежьте на 8 ломтиков и отбейте в пласты толщиной 4—5 мм. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. На каждый кусочек мяса выложите по ломтику бекона, сверните пласты в плотные рулеты и закрепите их зубочистками или нитью. Влейте в сковороду бульон и мл горячей воды, доведите жидкость до кипения и тушите руляды на среднем огне под крышкой 30 минут. Разведите крахмал в мл тёплой воды и влейте в сковороду, варите соус до загустения 3—4 минуты.
Если вы любите овощи, то вам этот рецепт должен понравиться: морковь получается закарамелизированная и очень хорошо оттеняет мясное или рыбное второе, а если добавить чуть перчика чили или кайенский. Нет тыквы, возьмите сладкую картошку. Уксус подойдет любой, главное, чтобы он был светлый и не окрасил яйца.
- Как приготовить Как приготовить мясной рулет из свинины и говядины рецепт пошагово
- Мясной рулет — уютное семейное блюдо, которое выглядит аппетитно, готовится не сложно, нарядно смотрится на праздничном столе и всегда съедается подчистую.
- Мясо вымыть, положить на рабочую поверхность.
- Для приготовления рулета из говядины выбирают подходящий кусок мяса, который надрезают по центру, затем делают разрезы в стороны, ведя нож параллельно столу, и разворачивают мясную мякоть как книгу. Получившийся кусок говядины отбивают, сверху кладут начинку и сворачивают мясо рулетом.
- 1. Мясной рулет из свинины с луком
- Рулет из говядины с омлетом "Рулет из говядины с омлетом" - это изысканное блюдо, которое объединяет в себе мясо и яйца, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. История этого блюда уходит в далекое прошлое.
- Лук нарежьте небольшими кусочками. Свежую петрушку нарубите.
- Рецепты редактора. Праздничный рулет из говядины с грибами.
.jpg "Какое мясо выбрать?")
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
