Вкусный соус к мясу простой рецепт
Соусы к мясу
В пол стакане молока разминаем мякишь одного куска белого хлеба вилкой, до каши. В масло пропитанное соком мяса, добавляем очень мелко нашинкованный лук и обжариваем до коричнивого цвета. Когда жидкость выпарится на половину, убераем температуру до минимума и вливаем кашицу молочную. Добавляем соль и специи по вкусу я использовал шафран, кориандр, паприку, черный перец. В основу легла модификация "Пражского соуса".
Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах - он в разы вкуснее и полезнее обычного. Майонез - простой в приготовлении универсальный соус. Очень популярный! Мы привыкли покупать его, но, поверьте, приготовить майонез в домашних условиях просто!
Эти три приправы подойдут практически к любому блюду из мяса, рыбы, овощей и украсят любое застолье. Приготовить их сможет даже начинающая хозяйка, а ингредиенты к ним легко найти на любом рынке или в магазине. Но, когда работаешь, на готовку времени не хватает.
