Простой рецепт хычина
Балкарские хычины с сыром и картофелем
Элегантный шеф. Хычины Карачаевские. Карачаевские хычины с картофелем и сыром из дрожжевого теста: Рецепт Ингредиенты Шаги. Светлая кухня. Хычины с сыром и картофелем. Очень простой рецепт.
Рецепт от: Юлия Сандеш. Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки. Хычины — национальное и очень почетное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни в виде очень тонкого пирога, скорее даже лепешки, с начинкой. При этом особенности приготовления хычинов у каждого народа свои. Балкарские раскатываются очень тонко и выпекаются на сухой сковороде, а карачаевские, наоборот, раскатываются потолще и жарятся в масле.
- Ингредиенты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Хычины — это кавказская лепешка с начинкой. Используют ее и как хлеб, и как самодостаточную закуску.
- Приготовление
- Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в.
- Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Заряжено Кавказом. Этим рецептом поделилась хозяйка балкарского дома.
- Видео рецепта
- Хычины — национальное блюдо многих народов Кавказа. Эти прекрасные лепёшки с разнообразными начинками готовятся из небольшого количества ингредиентов, но получаются очень вкусными.
- В народной балкарской, а также в карачаево-черкесской книге по кулинарии есть особое блюдо, с непонятным для большинства наименованием хычин.
- Сохранить Сохранено.
Готовить хычины просто, особенно, когда ты это уже сто раз делал А для тех, кто хочет сделать это впервые — это рецепт нашего Шефа Камола! Приготовление: Смешиваем все имеющиеся продукты. Шеф Камил говорит, что порядок при этом неважен.
