Как из мутного бульона сделать прозрачный
![Как мутный бульон сделать прозрачным: лайфхак от шеф-повара | Newshub: новости от экспертов | Дзен Как мутный бульон сделать прозрачным](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213174921/1202131749520/p_O.jpg)
Полезные советы, которые помогут вам приготовить прозрачный бульон
Существует немало способов, включая оттяжки. Но я покажу один из самых простых - дедовский способ, как очистить даже очень мутный бульон и сделать его прозрачным. Для очистки нам понадобится:. Яичный белок — из яиц. Как чистить:. Я просто приведу пример в фотографиях.
![Почему бульон мутный, и как вернуть ему прозрачность Как сварить прозрачный куриный бульон](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2021-08/holodec_0.jpg)
![Как сделать мутный бульон более прозрачным: секреты и рецепты опытных поваров – Еда – Домашний Прозрачный мясной бульон](https://cdn.fishki.net/upload/post/2019/12/16/3171492/tn/d4ca9be584313b9f170fe5880c92a1cb.jpg)
![Как легко осветлить бульон | Домашняя кухня Алексея Соколова | Дзен Как мутный бульон сделать прозрачным: лайфхак от шеф-повара](https://static.more.tv/jackal/4466533/4c2b8182-e7f7-435b-9593-a00fd3873ed4_W320_H320.jpg)
![Как сварить прозрачный куриный бульон - Магазин «ДА!» Как мутный бульон сделать прозрачным: трюк, которым просто обязана владеть каждая хозяйка…](https://i.ytimg.com/vi/4V0BIONU7Ys/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAJ6wgZemt1E8v1W9zMqUm3RyAXMA)
![Как сделать бульон прозрачным — читать на moda-foto.ru Кулинарные уловки: как сделать помутневший бульон прозрачным](https://img.tsn.ua/cached/054/tsn-90ef87392779da7417a975ee734335dc/thumbs/1116x628/f4/dd/42d5fc76435c75325e2cc69ec581ddf4.jpeg)
![Как осветлить мутный бульон для супа и холодца - полезные советы - Рецепты, продукты, еда | Сегодня Как сделать мутный мясной бульон прозрачным: трюк с яйцом](https://cdn.fishki.net/upload/post/2019/12/16/3171492/c6c2bef629f93c6b5d47df6601d98824.jpg)
![Как мутный бульон сделать прозрачным Как мутный бульон сделать прозрачным! Рабочий лайфхак и секреты идеального домашнего бульона](https://www.syl.ru/misc/i/ai/287543/1573089.jpg)
![Прозрачный мясной бульон рецепт – Французская кухня: Бульоны. «Еда» Как сделать бульон прозрачным](https://i.ytimg.com/vi/NjObAGWqcZY/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDsZeWO21lJuncmkil6cvi3Ut0qtQ)
![Как мутный бульон сделать прозрачным – Еда – Домашний Как сделать мутный бульон более прозрачным: секреты и рецепты опытных поваров](https://photoretsept.ru/wp-content/uploads/2020/05/prozrachnyj-bulon.jpg)
![Каждая хозяйка должна это знать: как сделать бульон прозрачным — Еда Почему бульон получается мутным, и как вернуть ему прозрачность](https://malcovsky.su/wp-content/uploads/2016/12/kak-sdelat-bulon-prozrachnym-02.jpg)
![Как сделать бульон прозрачным - действенные советы | РБК Украина](https://www.rbc.ua/static/img/h/o/homemade_chicken_vegetable_soup_overhead_view_on_a_book_on_the_table_1_1300x820.jpg)
![](https://finecooking.ru/images/recipe/prozrachnyj-kurinyj-bulon/step-5fb95ae893632/480w.jpg)
![](https://img.povar.ru/uploads/f3/e4/cd/ba/bulon-821749.jpg)
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
![Как сделать бульон прозрачным](https://i.ytimg.com/vi/qsIZ_zej7VM/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBp8a-Yvxd1wVcTSY5AzrpdXL9f9A)
![Видео по теме](https://img.tsn.ua/cached/155/tsn-2caa9e2b3b3790ab31ffc1dec16b4315/thumbs/428x268/25/47/a6d317abe68e399daff2eaeb48cd4725.jpeg)
![Как сделать помутневший бульон прозрачным?](https://cdn.fishki.net/upload/post/2019/12/16/3171492/b78fef81887053626b49a9694c6502db.jpg)
![Как сварить прозрачный бульон](https://legkovmeste.ru/wp-content/uploads/2018/10/post_589f7049d7d66.jpg)
![Несколько базовых принципов](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy8zMjM2L2NvdmVycy80N2Y0eWQuanBlZw.jpg)
![Тэги статьи](https://finecooking.ru/images/recipe/prozrachnyj-kurinyj-bulon/photo/960w.jpg)
Профессионалы от кулинарии твердо стоят на том, что борщ должен быть красным в крайнем случае рубиновым , а бульон прозрачным или золотистым. Если вопрос с цветом борща еще можно как-то решить, то мутный бульон основа любого первого блюда — это задача не самая простая. Существует общий свод рекомендаций по варке бульона. Например, крышкой не накрывать, пену не оставлять, первый отвар выливать. Но если вдруг обстоятельства сложились так, что мясной бульон оказался мутным и домочадцы отказываются употреблять его в пищу, осветлите его с помощью абсорбентов. Но если нужен именно бульон и едва ли не прозрачный как слеза, возьмите белок одного сырого яйца на два литра мутного бульона.
![Поделиться](https://i.ytimg.com/vi/v6GzUagEYmo/maxresdefault.jpg)
![Как вернуть прозрачность: способы осветления бульона](https://legkovmeste.ru/wp-content/uploads/2019/06/post_5cf5133834878.jpg)
![Секреты приготовления бульона](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/23/10/90144_99013-710x550x.jpg)
![Как сварить прозрачный куриный бульон](https://attention.plus/sites/default/files/text-images/2023-12/4_1702871368_1702871561.jpg)
![Причины помутнения бульона](https://i.ytimg.com/vi/rs20Q91W6XE/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBbHvIfSXhV9Eoc7pg9wAfBYki0vw)
![](https://cdn.profile.ru/wp-content/uploads/2022/12/Bulon-holodec.jpg)
![](https://cdn.sm.news/img/76/76845/1200.webp)