Ежики в сметанной подливе рецепт

Тефтели — это небольшие шарики из мясного фарша с добавлением риса, сухарей, лука, специй. В отличие от обычных котлет, тефтели всегда тушатся и подаются вместе с томатным или сливочным соусом. Такое сочетание делает мясное блюдо более сочным и нежным. Классические митболы так еще иногда называют тефтели есть во многих кухнях мира.

Тефтели в сметанном соусе на сковороде

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Сегодня будем готовить мясные тефтельки из фарша и риса в сметанной подливе. Для соуса:. Отварите рис. Обжарьте морковь с луком на сковороде, на растительном масле.

Эти тефтели называют так потому, что разваренный рис в них напоминает торчащие в разные стороны иголки. Именно поэтому они получаются сочными, нежными и очень ароматными. Фарш смешайте с промытым рисом, солью, чёрным перцем и яйцом.

Рис отвариваем до полуготовности. Смешиваем мясной фарш, рис, мелко нарезанный репчатый лук и яйцо. Фарш для ёжиков готов. Лепим из него колобков.

Похожие статьи

• Творожная запеканка на манке и сметане - Творожная запеканка, рецепт приготовления
• Ириска со сметаной рецепт
• Рецепт торта с вишнями и со сметанным кремом
• Торт сметанный с грецкими орехами рецепт