Зефир в домашних условиях отзывы

Быть на диете — не значит полный отказ от сладкого. Особенно, если вы знаете, как приготовить зефир в домашних условиях.

Нежный зефир из черной смородины

Конечно, зефир — это очень доступное лакомство, которое без проблем можно купить в любом магазине. И все-таки домашний зефир — это отдельная песня. Он будет наисвежайший, нежный и ароматный. Кстати, Вы знаете, что откуда взялось название этой воздушной сладости? От греческого «зефирос» — то есть ветер.

Главная » Рецепты » Десерты » Зефир » Основные ошибки при приготовлении зефира и все, что нам надо о нем знать. Плохо взбили пюре. Каждое пюре взбивается по разному, все зависит от того, сколько пектина содержится в том или ином фрукте или ягоде. Если у вас пюре, перед тем как залить в него сироп, не будет уверенно держаться на венчике, то дальше можно и не продолжать, зефир держать форму НЕ БУДЕТ! Тоже самое правило касается и после того, как вы влили сироп. Масса должна чётко и уверенно держаться на венчике.

Зефир из яблочного пюре - это вкусный десерт, который имеет легкую и мягкую на ощупь структуру, похожую на облачко. Имеет определенную плотность и эластичность, но когда вы берете его в рот, он тает, как будто растворяется в воздухе. Натуральный вкус оставляет за собой сладкий привкус и доставляет настоящее удовольствие.

Похожие статьи

• Рецепты закусок простые в домашних условиях пошагово
• Маска для волос в домашних условиях витамин а е - Маски для сухих волос, эффективные в домашних усло
• Греческая прическа с чёлкой с повязкой - Восстановление волос в домашних условиях. Мой опыт
• Если болят почки как лечить в домашних условиях - Вязание больших размеров Записи в рубрике Вязание