Ягодный чизкейк с творогом рецепт
Чизкейк с ягодным топпингом
Чизкейк — это чрезвычайно популярный во всем мире десерт, название которого переводится с английского языка, как «сырный пирог», и это довольно точно отражает его суть, поскольку данное лакомство состоит преимущественно из густой массы на основе натурального творожного сыра, которая запекается в духовке. Секрет необычайной притягательности этого блюда состоит в том, что при правильной технологии приготовления сырная масса приобретает потрясающе нежную и бархатную консистенцию, обладающую способностью буквально таять во рту, а в сочетании с насыщенным сливочным вкусом творога и сладким песочным коржом получается настоящий шедевр, который многие люди не без оснований считают венцом кондитерского искусства. В классическом варианте чизкейк готовят исключительно из творожного сыра, однако, в нашей стране в силу определенных традиций довольно распространенными являются рецепты с использованием творога, и хотя некоторая разница между ними имеется, но тем не менее, она довольно незначительна и состоит в том, что с творожным сыром консистенция чизкейка получается наиболее бархатной вследствие того, что в сыре отсутствует сыворотка, а кроме того, для него характерна очень высокая жирность. Я готовлю чизкейк в разных вариантах — как с творогом, так и с творожным сыром, и в любом случае получается очень вкусно, в чем вы можете убедиться самолично, если попробуете приготовить по моим рецептам чизкейк из творога с клубникой или шоколадно-апельсиновый чизкейк , а сегодня я собираюсь воспользоваться лучшими дарами урожайного лета и испечь ароматный чизкейк с добавлением ягодного ассорти. Чизкейк с ягодами готовится на основе натурального творога средней жирности, хотя в принципе, ничто не мешает вам частично или полностью заменить его творожным сыром, однако, я считаю, что в данном случае в этом нет никакой необходимости, поскольку выпечка и так получается необыкновенно вкусной и почти не отличается от всеми любимого классического чизкейка.
Пошаговые рецепты с фото. Чизкейк с творогом и клубникой. Я конечно немного опоздала с рецептом, но можно вместо клубнику сейчас положить сливу, абрикос, персик или нектарин. Ингредиенты: Корж:, печенья , сливочного масла, Можно молока для связки, Творожный слой:, творога, сахара, отрегулируйте по своему вкусу, Желатин , Фруктовый слой, Клубника или другие фрукты, Клубничный компот, Желатин Способ приготовления: Готовим нижний слой. Печенье перебиваем в блендере в крошку и добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородной консистенции.
Чизкейк с ягодами Чизкейк с ягодами - это десерт, который имеет давние корни и пользуется популярностью во многих кулинарных традициях. Он сочетает в себе нежность и кремовость с хрустящей текстурой основы и яркостью ягодного соуса. Исторически, чизкейк имеет свои корни в древнем Греции, где его готовили из мягкого сыра, меда и пшеничной муки. Современный чизкейк с ягодами обычно готовится из кремового сыра, яиц, сахара и ванили, которые смешиваются в однородную массу и заливаются на основу из измельченных печенья или песочного теста.
