Взбитые белки рецепты

Иногда белок и желток добавляют по отдельности. Тогда приходится думать, что делать с остатками. Белок связывает сухие и жидкие ингредиенты, а также придает массе пышную текстуру.

Как правильно взбивать белки с сахаром: полезные лайфхаки

Омлет Пуляр — это кулинарное волшебство, которое до недавнего времени было доступно лишь посетителям ресторанов и других питательных заведений во Франции. По внешнему виду этот омлет не имеет равных, он необычайно красив и напоминает нежное облако. Говорят, что этот омлет придумала и делала в своей гостинице некая Анет Пуляр аж в конце го века. В её честь и названо блюдо. Есть некоторые сомнения относительно этой истории например, как она взбивала белки , но да ладно, омлет выглядит очень привлекательно и я не могу удержаться и не приготовить это волшебство.

Автор: Евгения Сапогова, автор и редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.

Вы пекли пирог и у Вас остался яичный белок? Не знаете куда его использовать? Спешу с Вами поделиться отличным способом утилизации яичного белка. Всего три ингредиента, 30 секунд в микроволновке и у Вас готов к чаепитию очень вкусный, нежный и воздушный десерт.

Похожие статьи

• Крем с маслом арганы своими руками - Кокосовый рай нежнейшее взбитое крем-суфле для тела
• Торт со сливками пошаговый рецепт с фото - Торт со взбитыми сливками - Пошаговый рецепт с фото Выпеч
• Маски для лица из меда и белка рецепт
• Торты. пахлава рецепты