Вкусные баклажаны на зиму рецепт

Чудные они, эти «синенькие»… В салат не забросишь, с картошкой не пожаришь, и мороки с ними — испечь, кожицу снять… Примерно такие мысли возникали у меня при виде фиолетовых иностранцев на рынке, пока я не попробовала один салат «с секретом». Секрет салата был в том, что мало кто с лёту угадывал, что в банке лежат не грибы, а… баклажаны. На вкус не отличить! Теперь баклажаны поселились у меня и в огороде, и в подвале.

Баклажаны на зиму без стерилизации

Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах. Налейте в кастрюлю столько воды, чтобы поместились все баклажаны. Опустите в кастрюлю баклажаны на 5—6 минут. Они станут мягче, а шкурка начнёт немного съёживаться.

Баклажаны на зиму — удивительная по вкусу заготовка, которая заметно разнообразит ваше меню. Готовое угощение выходит сочным и ароматным. Его можно подавать в качестве холодной закуски или как дополнение к горячим блюдам. Есть много вариантов приготовления яркого овоща. Подходящий для себя рецепт вы найдете в нашей кулинарной подборке. Острые и ароматные баклажаны по-грузински на зиму получаются по рецепту грузинской кухни.

• Баклажаны на зиму
• Это и огромное количество наивкуснейших салатов, закусок, баклажанной икры.
• Очень рекомендую попробовать оригинальное и интересное блюдо - баклажаны на зиму без обжарки. Это один и лучших рецептов приготовления баклажан.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
• Икра из баклажанов на зиму
• Главные здесь, конечно, — молодые патиссоны.
• Баклажаны — один из немногих овощей, который сохраняет свои вкусовые качества после термической обработки и маринования. Это, как и помидоры в собственном соку , отличная закуска и дополнение к основному блюду.
• Рецепты по-домашнему. Баклажаны по-грузински на зиму.

Как приготовить баклажаны на зиму. Проверенные рецепты с фото, калорийностью и временем приготовления. Баклажанная икра, в томатном соусе, закуска в перце. Баклажаны на зиму: лучшие рецепты Как приготовить баклажаны на зиму. Салат из баклажан с фасолью на зиму Домашние заготовки — это очень вкусно зимой, а еще удобно. Можно быстро ими перекусить, а не только подавать, как дополнение к основным блюдам.

Похожие статьи

• Поделитесь вкусными рецептами
• Прически в домашних условиях поэтапное фото - Томатный сок на зиму в домашних условиях через
• Наколенники зимней рыбалки - Купить наколенники для зимней рыбалки разных размеров
• Маффины вкусные рецепт