Турецкая пахлава из слоеного теста рецепт - Пироги из слоеного теста, рецепты с фото на m
Пахлава из слоеного теста
По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание об этой восточной сладости датировано XV веком:. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике» [4] [ неавторитетный источник ]. Тем не менее, ранее по тексту тот же историк утверждает: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев » [4] [ неавторитетный источник ] , тем самым, перенося время создания десерта на много веков назад, в Древнюю Месопотамию. Слово плацинда происходит от древнегреческого слова plakous , что означает «нечто плоское и широкое» [6]. Хотя рецептов греческого plakous не сохранилось, этот термин известен из произведения комического поэта Антифана , цитируемого Афинеем :.
Алёна KZ Могу только предположить,что вы недостаточно тонко раскатывали слои Если нет навыков в раскатывании,попробуйте приготовить из готового слоенного бездрожжевого теста,а еще лучше получится из теста фило. Удачи вам ,,,,,,,,,,,,,, Я не с фисташками сделала это мне так хотелось но обнаружила,что у меня только грецких орехов достаточное количество,так что, звиняйте. Слышала,что некоторые делают из слоеного теста такую пахлаву.
Грецкие орехи не стоит перекручивать на мясорубке или в блендере, чтобы из них не выделялось масло, и они остались сухими. Грецкие орехи раскрошить ножом. Смешать с корицей и сахарной пудрой. Количество корицы и пудры можно менять по необходимости. В отдельной миске растопить сливочное масло. Форму смазать подготовленным маслом и выложить первый слой теста.
