Суп с гречкой со свининой рецепт пошагово
Гречневый суп со свининой
Надоели однообразные первые блюда? Хочется чего-то простого и вкусного? Хочу напомнить вам о рецепте чудесного гречневого супа со свининой. Этот супчик так знакомом нам с детства! Сейчас его делают все реже и реже. Давайте вспомним и погрузимся в прошлое, когда бабушки нам готовили его на обед.
Мясо нарезать кусочками, залить холодной водой и варить до готовности, снимая пену. Добавить очищенный и нарезанный бруском картофель, варить на среднем огне 10 минут. Добавить поджарку в суп. Варить еще минут, посолить по вкусу, добавить нарезанную зелень, накрыть крышкой и снять с огня.
Муж всегда просит добавки моего гречневого супа просто я готовлю его по своему проверенному рецепту! Отвариваю сначала свинину, потом измельчаю овощи и пассирую их в растительном масле, гречневый суп получается наваристым и вкусным! Начинаю варку супа с подготовки мяса. Промываю под проточной водой размороженный кусок свинины можно на кости.
