Печь тоне для грузинского лаваша

Грузинский хлеб - в переводе "пури" - это не просто еда, а настоящая грузинская философия. Европеизированные бизнес-леди в брючных костюмах; почтенные матроны в черных косынках; дети, зажавшие мелочь в руках; холостяки, не спешащие домой; отцы семейства, которых ждут; рабочие со стройки в шлёпанцах, покрытых строительной пылью - все они по вечерам идут, держа в руках "пури" - горячий, только что вынутый из печи хлеб. Почти в каждом квартале есть своя тонэ ударение на первый слог - национальная грузинская печь, вкопанная в землю и по-принципу работы схожая с тандыром.

История грузинского хлеба – традиция, которая передается поколениями

До сих пор его пекут старинным народным способом — в печах, которые называются "тонэ". Хлеб по-грузински — "пури", вот и получается "тонис пури", дословно — "хлеб из печи". Тоне в Грузии есть почти на каждой улице.

Использовался также для обогрева помещений, в культовых и лечебных целях. Тандыр традиционно является непременным атрибутом внутреннего двора многих южных народов [2] [3]. Отличается большой теплоёмкостью и экономичностью при расходе топлива дрова , поскольку тандыр родом из мест, где никогда не было изобилия древесины [4]. Может быть как стационарным, так и переносным [4]. Эволюция тандыра происходила на протяжении последних пяти тысячелетий.

	378	До сих пор его пекут старинным народным способом — в печах, которые называются "тонэ". Хлеб по-грузински — "пури", вот и получается "тонис пури", дословно — "хлеб из печи".
	360	Открытая кухня, блюда на живом огне, лаваш из печи "тоне". Бесплатная доставка по району Зюзино и Нагорный до Нахимовского проспекта от р.
	166	Грузинский хлеб часто путают с армянским и называют лавашем.
	172	Пароль должен содержать как минимум 8 символов, 1 цифру и 1 букву. Выпечка грузинского хлеба шотис пури в круглой глиняной печи тоне.
	357	Адрес Megobari: Маросейка, В январе прошлого года хачапури присвоили статус нематериального культурного наследия Грузии.
	331	Телефон или почта.
	193	Грузинские мини-пекарни привлекают клиентов тем, что используют настоящие печи, а контролирующие органы — возможностью поживиться за счет абсурдных правил, запрещающих брать на работу пекарей из Грузии. Джикия рассказывает, что в Грузии фабричного хлеба на столе не увидишь, а вот без свежеиспеченного шоти — грузинской лепешки — не обходится ни одна трапеза или застолье.

Разве есть что-то лучше запаха свежеиспеченного хлеба, лепешек или лаваша. Вкусный, ароматный, хрустящий хлебушек никого не оставит равнодушным! Хотя пекарни каждый день соблазняют нас горячим хлебом, лучше всего получается хлеб, приготовленный самостоятельно.

Похожие статьи

• Как приготовить печенье на меду рецепт
• Поделки из гофрокартона
• Постное печенье минутка рецепты
• Торт минутка из печенья с сгущенкой рецепт