Люля своими руками
"Люля-кебаб" по-домашнему
Чтобы приготовить люля-кебаб, вам нужно придерживаться шагов нашего рецепта и не пренебрегать тремя правилами. Первое — в постный фарш обязательно нужно добавлять сало. Второе — формовать изделия удобнее всего руками, смоченными водой. Тогда изделия получатся плотными и не развалятся во время приготовления.
Приготовить люля-кебаб из свинины на мангале можно в любой день, особенно не готовясь к процессу, ведь, в отличие от традиционного шашлыка, мясные заготовки в данном случае не нужно мариновать. Но сказать, что это дело супербыстрое, тоже нельзя, так как фарш требует основательного отбивания: тогда текстура станет вязкой. Зачем необходимо добиваться подобного эффекта? Чтобы свиной фарш, который формуется в виде продолговатых колбасок, хорошо прилипал к шампурам.
Вкусный люля-кебаб своими руками на мангале. #люлякебаб #мангал #мясо_на_огне_и_мангале
| 407 | Отношение к приготовлению мяса на Кавказе отличается основательностью и бескомпромиссностью. Из мяса делается конкретное блюдо, а не нечто мясо-содержащее — котлета с булкой, фарш с макаронами или непонятные кусочки в соусе. | |
| 242 | Шпаргалки для хозяйки. | |
| 181 | Скачивайте приложения. | |
| 300 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
| 65 | Люля-Кебаб, это блюдо распространено по всему Ближнему Востоку. | |
| 395 | Если вы ещё не зарегистрированы, пожалуйста, пройдите регистрацию. Как сделать аппаратстанок для изготовления Люля-Кебаб своими руками. | |
| 174 | Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. | |
| 88 | Люля-кебаб это традиционное мясное блюдо Кавказа, Средней Азии и Балкан. |
Тебе надо лечиться от паранойи. Сьюзан на минуту задумалась. Деревья были очень старыми, безжизненным?
