Классического сдобного дрожжевого теста - Правильная выпечка эклеров КУЛИНАР 24 рецепты
Секреты воздушных хрустящих круассанов из Городских Кондитерских №1
Рецепт французских заварных булочек с сыром. Гужеры - французские заварные сырные булочки, нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи. Готовятся также, как и обычные профитроли, только в конце ещё добавляется сыр. В начинку к ним возьмем творожный сыр, слабосоленый лосось и "Прованские травы" Айдиго. Копилка рецептов!
В Китае имбирь считают первым лекарством от «холодных» болезней, то есть от тех недугов, причина которых кроется в переохлаждении или перенапряжении нервной системы. Если вы хотите помочь своему организму набраться сил и противостоять сезонным заболеваниям, воспользуйтесь шиповником. Для приготовления такого блюда не нужно тратить много времени или закупаться дополнительными ингредиентами. Нужно лишь взять муку, соль и воду.
Выпечка с творожным сыром всегда актуальна. Блины на завтрак, эклеры на полдник, тарт или лепешки на закуску, чизкейк на праздник. Используем творожный сыр и для начинки пирожков, и для крема, и для глазури.
