Классический рецепт бефстроганов
Классический бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины когда-то был очень популярен: его готовили много и часто. В последнее время это блюдо несколько сдало свои позиции, уступив место более простым, таким как свиная поджарка, к примеру, или буженина. И это не может не вызывать сожаление: бефстроганов — это очень вкусно, сытно и красиво.
Бефстроганов: классический и простой рецепт
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
| Оставить отзыв | 159 | Классический бефстроганов из говядины. |
| Бефстроганов: классический и простой рецепт | 487 | По преданию, это блюдо было изобретено в конце XIX века в Одессе, в недрах кухни генерал-губернатора Новороссии графа Строганова, державшего «открытый стол», где мог отобедать любой прилично одетый и образованный человек. Чтобы гостеприимство не пробило брешь в бюджете хлебосольного чиновника, графские повара придумали готовить тонко нарезанную вырезку и подавать её со сметанным соусом, что позволяло легко делить блюдо на порции, и снизить количество мяса, необходимого, чтобы насытить всех желающих. |
| Видео рецепта | 177 | Бефстроганов — это то блюдо, которое подается в самых лучших ресторанах мира. История его происхождения и классический рецепт давно обросли легендами. |
| 7 ингредиентов | 274 | О том, как на свет появился бефстроганов из телятины, существует несколько версий. |
| Другие рецепты | 410 | Основные блюда. Любое блюдо. |
| Продукты для рецепта | 113 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| 384 | Семье обеспечен сытный и вкусный ужин, если на плите бефстроганов из говядины по классическому рецепту. Тому самому, который передаётся из поколения в поколение, не теряет своей актуальности и, самое главное, вкуса. | |
| 124 | Бефстроганов из говядины классический всегда будет востребован, независимо от кулинарных модных тенденций. |
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. Великое множество вариантов этого блюда. И в мире, и здесь на сайте. Хочу вас познакомить с моим. Этот рецепт из книги "Краткая энциклопедия домашнего хозяйства" года издания, отсюда и название рецепта. Я начинала учиться готовить по этой книге.
