Ачма с сыром из слоеного теста рецепт
Ачма — грузинский слоёный пирог с сыром. На разрезе ачма похожа на кружева, потому, что пирог делается из многих слоев тончайшего пресного теста и сыра, чаще, имеретинского или сулугуни. Это сытное блюдо всегда есть в меню грузинских ресторанов, но ачму, несмотря на кажущуюся сложность, можно приготовить и дома.Ачма со слоеным тестом
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или. Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог. Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его.
- Рецепт ачмы с сыром и советы по её приготовлению от Тамары Токмадзе и тётушки Гиуди из Батуми
- Слоеный соленый пирог с кружевным тестом и ароматным расплавленным сыром, вот что такое истинная грузинская ачма.
- Отправимся сегодня в Аджарию. Здесь вам обязательно подадут популярные грузинские блюда — ачму, мцвади, грузинские хинкали , лобио рецепт с фото … Аджарская кухня обогатила мировую своими национальными блюдами.
- Видео версия рецепта может отличаться от письменной версии!
Ачма из слоеного теста. Ачма - грузинский слоеный пирог с сыром. Приготовление настоящей ачмы - достаточно трудоемкий процесс, я же осмелюсь предложить более простой и доступный способ, использовать готовое слоеное тесто. В качестве начинки можно взять любые сорта сыров, это и сулугуни, и брынза, и фета, и простой сыр или несколько видов сыра, вкус будет более насыщенным.